in , ,

[Review] คนรักเนื้อต้องลอง “Kyoto Katsugyu” เนื้อชุบแป้งทอด สาขา Yodobashi Akiba


จำได้ว่าก่อนไปทานร้านนี้เจอรีวิวร้านอาหารประเภท Gyu Katsu (牛かつ) หรือ “เนื้อวัวชุบแป้งทอด” เยอะมาก ไม่รู้ว่าเพราะเป็นเทรนด์ฮิตกันรึยังไง แต่สำหรับคนรักเนื้อแบบเราเห็นแล้วก็น้ำลายหก อยากทานมาก ตอนแรกตั้งใจจะไปทานที่ร้าน Asakusa Gyukatsu ตามรีวิวใน Pantip เพราะลายเนื้อสวยมาก แต่ก็ไม่ได้ไปซะงั้น



ซึ่งร้านที่เราได้ลองไปทานชื่อว่า Kyoto Katsugyu หรือชื่อร้านภาษาอังกฤษคือ Kyoto Style Beef ร้านทงคัตสึเนื้อวัวชื่อดังจากเกียวโต ซึ่งเราบังเอิญเดินไปเจอที่ห้าง Yodobashi สาขา Akihabara ชั้น 8 ค่ะ (เป็นชั้นที่รวมร้านอาหารชื่อดังไว้หลายร้านมาก) เดินทางง่ายมาก คนเยอะพอสมควร แต่ไม่ต้องรอคิวค่ะ




ไม่แน่ใจว่าเพราะเป็นสาขาในห้างรึเปล่า เมนูของร้านก็เลยมีภาษาอังกฤษให้อ่านด้วย สะดวกกับชาวต่างชาติมากๆ ราคาก็มีตั้งแต่เซ็ตละ 1,180 – 2,480 เยน (ประมาณ 365 – 770 บาท) ในเซ็ตก็จะมีเนื้อทอด กระหล่ำปลีซอย ข้าวญี่ปุ่น น้ำซุป น้ำจิ้มต่างๆ น้ำจิ้มแบบแกงกระหรี่ แล้วก็น้ำชาให้ คุ้มเหมือนกันนะ ข้าวกับผักก็น่าจะเติมได้ไม่อั้นด้วย



เราสั่งเซ็ต BEEF cutlet Zen 160g ไปค่ะ ชิ้นก็ใหญ่พอสมควรเลยนะ ด้านในยังอมชมพูนิดๆ แต่ไม่ได้ดิบอะไรนะคะ



จริงๆ ร้านนี้ถือว่าทำสุกที่สุดเท่าที่เคยเห็นมาแล้วนะ 5555 (ร้านอื่นเนื้อแดงเลยจ้า แต่ก็มีเตาให้ย่างเพิ่มความสุกได้)



ใครกลัวทานไม่เป็น เขาก็เขียนแนะนำไว้ ทั้งทานคู่วาซาบิ เกลือพริกไทย ฯลฯ



ลองทานกับน้ำซอสหลายๆ แบบก็สนุกดีค่ะ แต่เราชอบที่สุดคือ วาซาบิ ซึ่งมันไม่ใช่วาซาบิแบบฉุนๆ ที่เคยกิน แต่น่าจะเป็นวาซาบิสดค่ะ รสชาติอ่อนๆ ทานแล้วสดชื่นมากเลย

สรุป

  • เป็นร้านที่ไม่แพงมาก มีเมนูภาษาอังกฤษ มีหลายสาขาเดินทางง่าย
  • รู้สึกว่าลายเนื้อไม่ค่อยสวยเท่าไหร่เมื่อเทียบกับร้านอื่น
  • รสชาติเข้มข้นดีเพราะเป็นเนื้อวัว แต่ก็ไม่ได้ว้าวมาก
  • เนื้อนุ่มดี ไม่เหนียวเลย
  • รสชาติไม่คล้ายหมูทอดทงคัตสึเลย เหมือนเนื้อย่างชุบแป้งทอดมากกว่า
  • แป้งบางดี ไม่เลี่ยน
  • เอาไป 3/5 คะแนนก็แล้วกัน ซึ่งคะแนนใน tabelog ก็อยู่กลางๆ เหมือนกัน


ใครอยากไปตามรอยก็ลองเข้าไปหาข้อมูลสาขา ได้ตามเว็บไซต์ของร้านที่ –> 京都 牛カツ専門店「勝牛」 http://kyoto-katsugyu.com/


Comments